Menu Jaro
Vážení hosté, 
pokrmy připravované v naší hotelové kuchyni pochází z čerstvých surovin od českých dodavatelů a lokálních výrobců. Nepoužíváme žádné polotovary, chemická dochucovadla, rafinované tuky, glutamáty aj., nesmažíme ve fritézách, a tak je Váš pokrm vždy bez přepálených tuků.
Vaříme s láskou a radostí, a naší snahou je Vám v daném pokrmu dát to nejlepší. Dbáme na sezónnost surovin, jejich kvalitu a jednoduché poctivé zpracování, které je započato v čase Vaší objednávky. Děkujeme Vám tedy za pochopení delšího času přípravy, než bývá jinde zvykem. Díky tomu Vám mohou naši kuchaři připravit pokrm dle Vašeho přání či s ohledem na dietu. Nechte se unést čerstvou, ručně připravovanou stravou, která pohladí nejen Vaše tělo, ale i duši…
Předkrmy a malé chody
150 g Variace sýru podávaná se sušenými rajčaty, ovocným čatní s levandulí a hotelovým pečivem 98 Kč
110 g Drůbeží jatýrka s jablky na bílém víně, provoněná majoránkou, zdobená balzamikovým glazé, hotelové pečivo 88 Kč
120 g Pečená brambora servírovaná s jarní grilovanou zeleninou a brynzou, sypaná černým sezamem 88 Kč
80 g Grilovaná anglická slanina, podávaná se sázenými křepelčími vejci a česnekovým tvarohem, hotelové pečivo 88 Kč
Krkonoše na talíři
220 g Bramborové šišky s máslovými fazolovými lusky a kostičkami slaniny restované na pašeráckém koření 121 Kč
150 g Smažený vepřový úpický řízek s kyselým zelím a knedlíkem 125 Kč
200 g Fazole s jarní zeleninou v pikantním koření, podávané se sázeným křepelčím vejcem a hotelovým chlebem 113 Kč
Česká kuchyně v novém kabátku
180 g Smažené kuřecí řízečky v kukuřičném těstíčku, podávané se šťouchaným bramborem s cibulí a barevným pepřem, cherry rajčata 137 Kč
150 g Restovaná uzená krkovice s povidlovou omáčkou s červeným vínem, podávaná s bramborovými šiškami 147 Kč
120 g Smažený 30% Eidam, podávaný s opečeným bramborem, majonézou a listovým salátem 137 Kč
200 g Bramborové šišky s mákem, cukrem, tvarohem a máslem 98 Kč
Moderní kuchyně
200 g Bio steak (plemeno Limousine, eko farma Rudník) z květové špičky s grilovanou středozemní zeleninou a pepřovou remuládou 327 Kč
200 g Grilovaná krkovice na česneku, servírovaná s pikantními fazolemi s jarní zeleninou, hotelový chléb 171 Kč
200 g Krůtí prso na petrželce, podávané s grilovanou zeleninou a šťouchaným bramborem s cibulkou a barevným pepřem 171 Kč
150 g Kuřecí prso na citronovém pepři, podávané s těstovinami s čínským zelí a cherry rajčátky ve smetaně, provoněnými kurkumou 161 Kč
200 g Těstoviny s cuketou a mrkvičkou na másle s paprikovými vločkami a červeným kořením, sypané cheddarem 117 Kč
200 g Vařená pohanka míchaná s grilovanou zeleninou a kostičkami tofu sýra, provoněná medvědím česnekem 113 Kč
200 g Salát z jablíček, řapíkatého celeru, polníčku a vlašských ořechů, v dijonské omáčce s kuřecími prsy na kopru a másle, toast 123 Kč

Informace o obsažených alergenech poskytne obsluha na vyžádání zákazníka.