Sezónní menu

Vážení hosté, pokrmy připravované v naší hotelové kuchyni pochází z čerstvých surovin od českých dodavatelů a lokálních výrobců. Nepoužíváme žádné polotovary, chemická dochucovadla, rafinované tuky, glutamáty aj., nesmažíme ve fritézách, a tak je Váš pokrm vždy bez přepálených tuků.Vaříme s láskou a radostí, a naší snahou je Vám v daném pokrmu dát to nejlepší. Dbáme na sezónnost surovin, jejich kvalitu a jednoduché poctivé zpracování, které je započato v čase Vaší objednávky. Děkujeme Vám tedy za pochopení delšího času přípravy, než bývá jinde zvykem. Díky tomu Vám mohou naši kuchaři připravit pokrm dle Vašeho přání či s ohledem na dietu. Nechte se unést čerstvou, ručně připravovanou stravou, která pohladí nejen Vaše tělo, ale i duši…
  • Předkrmy

  • Lívanečky s uzeným lososem, pažitkovým krémem a citronovou polevou

    • 97 Kč
  • Okurkové carpaccio s čerstvým kozím sýrem a domácím bylinkovým pestem, toast

    • 97 Kč
  • Krůtí jatýrka se slaninou a bílým vínem, sypané jarní cibulkou, přelité šafránovým glazé, pšeničný ručně dělaný chléb

    • 97 Kč
  • Pečená brambora s jarní grilovanou zeleninou s petrželkou, podávaná se zakysanou smetanou a listovými saláty, sypaná sezamem

    • 97 Kč
  • Saláty

  • Jarní salát z řapíkatého celeru, jablek a listových salátů, přelitý omáčkou vinaigrette s dijonskou hořčicí, sypaný praženými lískovými ořechy

    • 117 Kč
  • Míchané listové saláty s čerstvou zeleninou v olivovém oleji, přelité balsamikovým glazé, toast

    • 117 Kč
  • Porce kuřecí prsou

    • 30 Kč
  • Hlavní chody

  • Krůtí prsa "Florentine" s listovým špenátem míchaným s vejci, podávané se šťouchaným bramborem

    • 171 Kč
  • Filírovaná kuřecí prsa na pomerančích, bílém víně a mandlích, podávané s grilovanou jarní zeleninou na másle

    • 167 Kč
  • Vepřové medailonky z kýty, podávané s kapustičkou a špekem ve smetaně, nové brambory

    • 171 Kč
  • Krkovice na pepři s pečenou slaninou, podávaná s čočkovým salátem s dijonskou hořčicí, chléb

    • 171 Kč
  • Kuřecí prsíčka s krémovou omáčkou z řapíkatého celeru a kurkumy, podávané s širokými nudlemi

    • 167 Kč
  • Smažený řízek z kýty na sádle, podávaný s bramborovým salátem s jablky, zakysanou smetanou a lahůdkovou cibulkou

    • 161 Kč
  • Široké nudle s mákem a glazovanými nakládanými višněmi, přelité máslem

    • 97 Kč